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流浪嗜酒師-PETER PETRUS
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不要動 ! 這是搶劫 !! 把你的愛情交出來 !!

流浪是我的天性,搞怪是我的風格,我遊走世界各地,尋找心目中那一瓶美麗的葡萄酒,因為我是流浪嗜酒師~ PETER Petrus
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序~

我並不適什麼有錢人,或是富家子弟,只因為在酒界與餐飲界工作的關係,比較幸運有機會接觸到許多的佳釀真品,再加上自己身為廚師,對味覺與嗅覺的敏感特性,所以比較能夠去分辨其味道與相似度,但這乃是我個人的觀感,並不代表絕對。畢竟每人的觀感與接觸的事物皆不同,自然會有認知上的差異性。
 
或許你可以再我的文章中發現不一樣的形容與見解,但這只是純屬我個人的觀點。在我的認知裡,每一款酒都有他的優點與缺點,世界上也沒有一款酒是百分之百完美的,也沒有每個人都會喜歡或是不喜歡。酒就像是人一樣,有他的優、缺點,只是看你與它合不合,酒要看人喝,人也會挑酒喝。只是我不會刻意去強調一款酒的缺點,反而是去讚訟他的優點,這個道理與做人一樣,不要意味的去膨脹一個人的缺失,反而是要去看待那個人的優點,這樣的社會才會和協完美,對酒也是一樣的道理。
 
而在酒的世界中什麼樣的人都有,有品飲家、有收藏家、有自稱專業人士、人稱是達人、大師,也有向我這樣的入門初學者,還有財大氣粗的有錢人,最後是完全不懂的一般人。因此就會出現許許多多對酒的不同看法與見解,但是在這言論自由的時代,每個人都發言的權利,所以在這裡我並不會去針對任何人做評語,或是下定論,這些問題就由廣大的民眾自己去做評論了。
 
對於Blog的內容大致上分為以下幾種:葡萄酒文化、威士忌分享、中式列酒、酒類雜項(包含了啤酒、香甜酒、調和酒、清酒、燒酒、其他列酒:琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭…等)。另外還收錄了我對吃的分享:美食天地,與針對優質的餐飲店所做的推薦:餐飲地圖。主要是希望能夠提供更多的餐飲訊息與知識的分享交流。
 
最後~!因為在知訊流通發達的時代,有許許多多的訊息與知識都是互相流通轉載的,要是在我的文章中有出現了侵權的內容,還請來信告知,我將會盡快刪除不當的內容與文宣。也希望大家能多多給於我支持與鼓勵,若有任何疑問歡迎隨時與我聯絡。
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