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流浪嗜酒師-PETER PETRUS
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不要動 ! 這是搶劫 !! 把你的愛情交出來 !!

流浪是我的天性,搞怪是我的風格,我遊走世界各地,尋找心目中那一瓶美麗的葡萄酒,因為我是流浪嗜酒師~ PETER Petrus
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陳年波特酒 V.S 奶油時蔬焗烤飯的美味關係!





我心想,「哇
~BOSS邊吃飯邊喝酒,真是享受,那我也來享受一下」。
 
看了公司裡滿堆的葡萄酒,我卻不知該挑選哪支酒來搭配我的餐,剛好想起從公司舊址帶過來的陳年波特酒,於是我到了一小杯來搭配我的晚餐。我一邊享用的熱騰騰的焗飯,一邊喝則陳年的波特酒,真是別有番風味呢。

雖然這料理沒有任何的肉類,但是餐廳所做的菜餚口感上相當豐富,味道還蠻符合我的口味,濃郁的奶油香,搭配上蔬菜的鮮甜與核果的香脆,上面再焗了一層滿滿的起司,整的口感就很滿足,讓我有想再次去這家餐廳吃飯的念頭 (所以他是一家成功的店)

而我所搭配的波特酒是來自葡萄牙的國寶GRAHAM’S酒廠中的Malvedos葡萄園,是1987年的份波特酒。




 



深褐色帶點粉且明亮。有著濃郁的楓糖香與木質氣息,靜止時香氣不斷的飄散在空氣中,彷彿被波特酒所圍繞著。飲用一小口,有綿密的甜度與些許的酸味,溫潤而甜美,可以感受到橡木桶陳年的氣息。入喉後,有華麗的香氣在口中綻放開來,後味帶點木頭味與些許的柑橘苦味,慢慢的在回甘,後韻悠長的蜜甜感,讓我心喜。




 



搭配著濃郁清甜的時蔬奶油焗烤飯,沒有互相衝突,反而是相輔相成,更加誘人,我想下次去這間餐廳用餐時,我已經決定好要帶什麼酒去了。
 
後記:此餐廳禁止飲酒……=.="





              ~未成年請勿飲酒~        
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