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流浪嗜酒師-PETER PETRUS
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不要動 ! 這是搶劫 !! 把你的愛情交出來 !!

流浪是我的天性,搞怪是我的風格,我遊走世界各地,尋找心目中那一瓶美麗的葡萄酒,因為我是流浪嗜酒師~ PETER Petrus
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我與中式列酒的邂垢~!



回想起以前我對中式烈酒的感覺是,味道奇怪、口感辛辣、難以入喉,就連拿來調酒也是一大考驗。記得當時在八八坑道剛上市時,或許是因為市場反應不好,進而轉向調酒市場發展,而當時有請我們為八八坑道一系列的酒研發調酒用配方,但由於味道太過於特殊,在研發調配的過程,也是試了又試,現在想起來還真有些浪費,要是當時的酒能夠保留到現在,應該會很好喝。
 
頂多也只有中國大陸"酒鬼"香料型白酒,免強還可以接受,尤其是加雪碧味道更是一絕,這個調酒配方法叫"醉仙",又香又甜保證喝醉(男女都喜愛)。至於金門高粱與東引陳高,我就真的沒辦法了,醬味太過特殊了。
 
至於為何會開始接觸中式烈酒呢!?這就要完全歸功於我還在再當PUB店長(講好聽是店長,其實是打雜的)時,因為老闆忽然心血來潮,開了一瓶86年的特選金門高粱(俗稱:白金龍),並聲稱有多好喝,要我試試看。當時我有些排斥,但為了錢,只好喝下那第一杯,也是因為這一杯,讓我掉入了中式烈酒的世界(現在還只是個初學者)。回想起當時那一杯的感覺,溫潤濃郁、醇厚甘甜、順口回甘、有著濃濃的醬菜味,這是我以前從未喝過的高粱酒,或許是以前我喝的年份都太新了,無法將這美好的味道呈現出來,就這樣我開始喜歡上中式烈酒,畢竟它也算是中華文化的一部分,再加上取得方便與價格低廉的條件下,我也將中式烈酒納入了我的收藏之一。只是現在的價格真的是水漲船高阿,我看我可要多賺一些錢才有辦法繼續這一個收藏喜好嘍!
 
又是一條遙遙無期的不歸路。



            ~未成年請勿飲酒~           
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