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流浪嗜酒師-PETER PETRUS
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流浪是我的天性,搞怪是我的風格,我遊走世界各地,尋找心目中那一瓶美麗的葡萄酒,因為我是流浪嗜酒師~ PETER Petrus
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少為人知的Lynch Bages兄弟酒"Cordeillan Bages"




Ch'Lynch Bages
(1.)的酒廠名氣之大,我想我應該是不需要再多做解釋,但餐廳的名氣也不小於酒莊,就連在神之雫的漫畫中也出現過,雖是二星餐廳,但卻有三星級的實力。

 

而為何會有Lynch Bages的兄弟酒呢!!??

 

那是因為Ch' Lynch Bages 只生產一軍酒、二軍酒與部分白酒,而Ch' Cordeillan Bages是由該餐廳旁邊所擁有的4~5英畝葡萄園,採收釀的,年產量只有1000箱,大部份只提供給少數人與餐廳使用,所以有去過這間餐廳用過餐的人就會知道這款酒的由來與歷史,可以算是夢幻逸品。

 








至於我為何會發現這款少有人知的好東西呢!?

 

那是前陣子在整理公司的舊雜誌中無意間發現有介紹這款酒,而且還是公司早期進口的產品,於是這幾天在架上找酒的時候,就發現了這款有如夢幻中的酒,數量還真是少,只有9899000103每款都各剩不到4箱。

 

而這款酒的主要品種是由C.S(2.)MrelotC.F(3.)混合而成的。口感濃郁、優雅細緻頗有Lynch Bages的風味,因為都是由Lynch Bages酒廠所釀造的,且風土條件也相近,所以口感自然就很相像,非常值得推薦。

 

在網路上有也找的到該餐廳的相關文章,寫著相當不錯喔,推薦給大家。

 

 

http://blog.yam.com/gleap/article/8965176

 

http://blog.yam.com/charleneliu/article/9325418

 

 

我想有機會的話可以約個三五好有一起來品飲這一款夢幻逸品。有興趣的人,歡迎你也來加入我們!!

 


:

 

1.    Château Lynch Bages是玻爾多頂五級酒莊,有超五之稱號,目前在酒質上擁有很好的評價,酒體濃郁、飽滿、口感豐富,香氣誘人。雖是五級酒,但在某些好年份中,價格也是扶搖直上,世人稱作「窮人中的MOUTON」。

2.   C.S:Cabernet Sauvignon的簡寫,是法國當地最傳統,也是目前世界上種植最廣泛的品種之一,有葡萄之王的稱號。

3.   C.FCabernet Franc的簡寫,是法國的傳統品種,再波爾多的左岸是做為調和的品種,但在右岸是站有很重要的角色,甚至也些頂級酒還將這品種做為主體釀製酒。






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