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流浪嗜酒師-PETER PETRUS
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不要動 ! 這是搶劫 !! 把你的愛情交出來 !!

流浪是我的天性,搞怪是我的風格,我遊走世界各地,尋找心目中那一瓶美麗的葡萄酒,因為我是流浪嗜酒師~ PETER Petrus
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公司試酒紀錄-Chateau Bouteilley 2005



這是一款上禮拜五廠商帶來公司要BOSS試酒的,結果當天晚上BOSS就拿去吃日本料理順便跟廠商一起試酒,而剩下一給我帶回家試,當天回到家就先試一試喝他的味道,只是當下並沒有太大的感受。



事隔四天之後,又將他從冰箱裡拿出來打算將他喝掉,沒想到越喝越好喝! 當溫度從14度左右(從冰箱門取出) ,慢慢拉回到19度左右,迷人的果香不斷的從杯中飄散了出來,不用搖杯就很香,像是在眼前擺了一盤新鮮的綜合水果一樣,莓果香氣非常鮮明,有紅莓、黑莓與醋栗的香氣。



由於這款酒非常特別並沒有經過橡木桶的存放,色澤呈現鮮豔的亮紅寶石般的顏色,非常可口。



口感輕柔、香滑、順口,甜度適中但點甘甜,酸度低,類似鳳梨的酸味道,丹寧細緻明顯,入喉後有股辛香料的辛口感,這時酸度才稍有表現,但不明顯,果味十足。



尾韻微微的甘甜、丹寧細細的附著在口腔與舌頭上,後段但點燒焦的苦味,還是有些辛口感。



這是一款非常適合做為佐餐享用的酒款,或是一般平常飲用也很不錯,不管是價格還是酒體都不會令人感到有負擔。



目前知道的價格大約是500元左右。
 


我個人給於:★★★☆



※星星評分制度,最高5顆星,評分標準是依酒體、酒質、口感、香氣、色澤、韻味與價格。★:一顆星、☆:半顆星。



 




酒款介紹:
 


Chateau Bouteilley 2005



產區:Premieres Cotes de Bordeaux(波爾多首丘)



這是一個非常古老的產區,早在公元前一千年前就已經是一個重要的產區了,位在波爾多市沿著加洪河向南延長60餘公里。




主要是礫石混和黏土土質,由於日照時間充足,能種植出良好的Merlot,因此可以釀造出果味十足的紅酒(果真果味十足)



要是能經過五到六年的陳年,味道一定會相當好喝(目前這款就很棒)


這間酒廠建立於1617年,而這款酒是由Merlot 65%混合C.S 20%、C.F 15%。 




               ~未成年請勿飲酒~            
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