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流浪嗜酒師-PETER PETRUS
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不要動 ! 這是搶劫 !! 把你的愛情交出來 !!

流浪是我的天性,搞怪是我的風格,我遊走世界各地,尋找心目中那一瓶美麗的葡萄酒,因為我是流浪嗜酒師~ PETER Petrus
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傳說中的新郎酒-Reignac2005







但是在回到家後,由於前天在公司試飲了一款
Reignac 2005,我保留了一些待今天來好好的品飲她,這曾經在神之雫漫畫中出現過,別名為新郎酒的佳釀,關於這個酒廠依據漫畫所說,酒莊非常的漂亮,而且是創立在16世紀(1691) ,而在風土條件上與Saint-EmillonPomerolMargaux等地區相當接近,主要品種是以75% Merlot25% C. S,經過人工採收後再經過三次的挑選後釀造。還特別聘請Michel Rolland(飛行釀酒師)擔任釀酒師的工作,釀造出擁有級數酒莊風味的級級酒,在1996年第一個年份上市,立即受到Robert Parker 90分的高價評價!

 

以下是個人的品飲分享(裝入分享瓶後兩天一夜) ;

 

 

色:深黑色澤,濃郁並透著紅寶石邊的色澤,深邃。

 

 

香:嗆鼻的煙薰與辛香料氣味,帶有花香的氣息,氣息依舊濃郁艱澀濃郁,果真是Michel Rolland的風格,非常的濃厚,帶有藤枝的氣息,還有美麗的花香。

 

 

味:堅實強硬的口感,帶有濃郁的苦味與燒焦的氣息,苦味、葡萄皮味、單寧等。堅硬明顯厚實的味道,你可以很明顯的感受到葡萄梗的口感。

 

 

尾韻:有些明顯的酸度與炭培燒焦的氣味,厚重的單寧附著在舌頭的兩頰,持續的苦味漸漸轉為乾甜,可以感受到這酒的重量。

 

 

註解:香氣與口感不成比例,或許是2005年的年份太好了,這酒真的不適合現在喝,完全沒有漫畫中新郎(2003)的感受,只有啃葡萄樹藤的的景象。喝完後照照鏡子,整個舌頭都是色素的沉澱,有此可知她在葡萄皮浸泡的過程中,有好長一段時間,將整個單寧與色澤和味道釋放到酒質裡面,我想這不是二、三年可以甦醒的事,給她十年的時間,或許他會慢慢的告訴你它的真面目。

 

 

喝完之後一個感想就是,我也好想收個幾瓶,慢慢的等待她的甦醒。




                 ~未成年請勿飲酒~              

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