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流浪嗜酒師-PETER PETRUS
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不要動 ! 這是搶劫 !! 把你的愛情交出來 !!

流浪是我的天性,搞怪是我的風格,我遊走世界各地,尋找心目中那一瓶美麗的葡萄酒,因為我是流浪嗜酒師~ PETER Petrus
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智利之王Almaviva V.S我的生活



或許在切割的這幾天並不像我當出所想像的那樣,但事情過了就過了,我也不想再有過多的想法,因為這樣只會造成她的困擾,就讓一切隨她去吧!願她在往後的日子,能夠找到一個比我更愛她的男人。

 

 

 

雖然,我常常在講,我是一個新好男人,樣樣都會,炒菜煮飯、打掃洗衣、縫紉修補、家裡大小事一切包辦,但是現在的女生似乎,已經不吃這套了,也許是我的大男人與過度的自以為事,害了我,我想這將會是未來我該好好學習的考題。但願她在台北的日子一切過的平安順利。

 

 

 

 

最後真的想要對她說,我一直沒有說的話:對不起~! (因為當下真的說不出口)

 

 



 

 

 

今天能夠一人在家,享受這麼棒的頂級紅酒,是一種無比的安慰與享受,這一切都要感謝我尊敬的孫大哥,感謝他的分享,讓我有機會與時間,好好的去感受這智利頂級酒的風味與迷人之處。讓我一個人在家孤獨時有美酒的相伴,曾有一位我"留英"的朋友說過: 身體的傷口靠繃帶;心裡的傷口....... 好友、好酒,加上運動。我想好酒有了,現在缺好友(我知道FB一群好朋友) ,接下來我也該好好振作起來去運動了(好久沒去跑山了)

 

 



 

 

以下就是我個人對於Almaviva 2004所作的品評分享:

 

 

 

:是以深層濃郁的紅寶石色澤呈現著,但是卻保有著艷紅的透亮。

 

 

 

 

 

 

 

:有著豐富的香氣與沉穩的氣息,飄散著莓果、黑李子、黑醋栗、鮮艷的花朵、與木桶的新鮮味。漸漸的呈現出黑糖的濃郁氣息,有些法國右岸的香氣,有些煙燻的氣味。

 

 

 

 

:濃郁而飽滿的酒體,充滿著多汁的風味,與恰到好處的甘甜感。纖細的單寧,在口中綻放,像是在喝陳年的梅子汁的氣味,口感非常的細滑有如絲絨般,讓我在不知不覺中,將她吞嚥下去,好捨不得能在口中多留一會。放置一段時間之後(30) ,那股甘甜味更佳的濃郁,單寧也扎實些,帶有些焦糖的苦味。此時我的腦海浮現出小時候母親大人常做我最愛吃的桂圓甜糯米糕,那種又香又甜的滋味,是我忘也忘不了的,因為那是無可取代的媽媽的味道。

 

 

 

 

尾韻:酸度的呈現,慢慢的將話梅的味道推展了開來,可以很明顯的感受到那隨之而來的甘甜度,與些許的油滑包覆了舌頭。單寧也很很快的被甘甜度給取代了。約30分過後在喝的的尾韻,單寧明顯的許多,但是依舊是多汁甜美的口感占滿了,不斷散發出甘草的甘甜味,持久宜人,輕輕吸一口氣,會有些清涼感。

 

 
 

 

:在喝完後,依稀可以感受到細小的單寧,與柔美的甜味,不知道是不是年份的差異,給人的感覺一整個甜美許多,我想Almaviva能成為智利的一大指標,不是沒有原因,擁有的智利的豐富厚實多汁的口感,卻又有法國頂級酒的風味,這真的是一部完美的樂章,好一款豐厚多汁的美酒。


後記:在醒一個多小時後,迷人的香氣依舊不變。口感上,甜美多汁的味道,多了一份成熟水果的滋味,單寧也變得扎實穩健,多的一份新鮮烏梅香。尾韻在單寧的表現上,接續著口感的持續度,甘甜味、甘草味,非常迷人。有糖蜜般的黏稠度在口中,令人回味無窮。


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