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流浪嗜酒師-PETER PETRUS
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流浪是我的天性,搞怪是我的風格,我遊走世界各地,尋找心目中那一瓶美麗的葡萄酒,因為我是流浪嗜酒師~ PETER Petrus
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格蘭利威進階品酒會


(新公司的同事)


接到這麼多次的邀請,終於
!終於~能抽出時間去參加格蘭利威所舉辦的活動了,為了讓新公司的人員也能夠了解威士忌的奧妙,我多帶了一位同是前往赴約。沒想到一來到參加的指定地點,怎麼有似曾相似的感覺,原來我早在去年聖誕節的時候就來過了!!



(熟悉的環境與空間)



沒想到一來到就遇見熟識的朋友後院酒吧的靈魂人物、威士忌達人學院首席顧問林一峰大哥,這算是我自離開孔雀後第一次與她相遇,這也算是一種緣分吧!聆聽林大哥的講座這已經不是第一次了,只事這麼正式的場合到是第一次。

 
(格蘭利威的靈魂蒸餾器樣本)

 

 

 

這次是品飲格蘭利威的進階酒款,有香醇的18年、綿密的21年與珍貴厚實的25年,為了讓在場的客人能夠更了解格蘭利威威士忌的奧妙,林大哥用簡潔的方式大致上介紹了何謂威士忌、威士忌的釀造與獨特的差異所在,還有木桶所賦予威士忌的重要性,以及如何品評一杯好的威士忌,這一樣的內容對於我那初學者的同事有著莫大的幫助,而我也因此受益了。

 

 

 

而這次活動的主角畢竟是格蘭利威,所以林大哥不免也要稍稍的介紹一下格蘭利威的歷史與酒廠介紹,而順帶引申了台灣第一家威士忌酒廠"葛瑪蘭"的背景故事,讓我們更有貼近自己的熟悉感。

 

 

 

 

在酒款的品飲方面:

 

 

 


針對18年的優雅芳香氣息,深深吸引著我,格蘭利威特色的花香一覽無遺,在香氣變化之間夾雜著太妃糖的香甜。口感溫潤滑順,有迷人的甜度與適中的厚度,略有柑橘的風味。




 

 

特殊的21年,那豐富多變的香氣,複雜而濃郁,是明顯的雪莉風格,但卻又不單調。口感綿密飽滿,難以形容的滋味,是黑色氣息的表現,明顯的乾果味道,略帶一點點的辛香口感。是我最中意的一款酒。



 

 

對於25年我是保持著尊敬的心態來品嘗他的美味,畢竟能夠歷經 25年後還能保有麥的風味是一見難能可貴的事,不僅在顏色上有個明亮深沉的琥珀色,香氣上也互相呼應著,穩重、強烈、豐厚的層次,不斷的散發著濃郁的水果焦糖的香甜。口感上不僅壯大厚實,卻也內斂濃郁,有著強勁的辛香料口感,與黑色巧克力的風味,讓我沉靜在那廣闊的包容之下,尾韻也給了晚美的句點,這是如此令人讚嘆不已阿。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

經過這次格蘭利威的洗禮,讓我更深刻的去了解到,為何就連喬治國王也為之驚豔,並頒發了第一張合法酒廠的證書,為什麼連葛瑪蘭的老闆也遵循這一個味道,這一場的活動讓我更加深我對格蘭利威的喜愛與認可,要事下次有人問我你喜歡什麼樣的威士忌,我會不加思索的說出「是格蘭利威

 



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