流浪嗜酒師-PETER PETRUS

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不要動 ! 這是搶劫 !! 把你的愛情交出來 !!

流浪是我的天性,搞怪是我的風格,我遊走世界各地,尋找心目中那一瓶美麗的葡萄酒,因為我是流浪嗜酒師~ PETER Petrus
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紐西蘭與澳洲兩國品酒課程~!

這是公司針對Henry洪所舉辦的品酒課程,記得上一場是講智利與阿根廷,而這次就來到了紐西蘭與澳洲。        &nb...
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陳年波特酒 V.S 奶油時蔬焗烤飯的美味關係!

(因為太餓了,所以就先挖了一口)那天晚上在公司留守職班,而BOSS則是與朋友到巷口的一家蔬食餐廳用餐,還很貼心的幫我叫了個餐廳的外送,是時蔬奶油焗烤飯。    ...
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卡帝那-沙巴達(Catena Zapata)週末品酒會(12/26)

這可以算是第二次品飲這間酒莊的產品了,在剛入公司時,所參與的第一場品酒課 "智利&阿根廷",當時阿根廷酒廠的部分就是選用此酒莊的產品。而這次則是以單一酒廠作為主軸...
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勃根地百年酒廠Louis Latour 品酒會

這是在去年12月19號禮拜六第的法國勃根地單一酒莊品酒會。 這算是我與這間酒廠第一次的接觸,以前只聽過其名,但未見過,也未喝過,因為在台南勃根地的市場非常的小,懂的人不多,喝的人更少,所以自然就少人販...
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法國阿爾薩斯百年酒廠Hugel,酒廠代表來台品酒會!

(該酒廠傳統型的Gewurztraminer,令我期待!) 對於Hugel酒廠,早在台南時,我就已經接觸耳聞過也品嚐過了,了解這間酒莊的知名度,更渴望哪天能有機會品嚐該酒莊所釀造的Gewur...
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台北首場"喝酒喝酒團"(暫定)團聚~!

阿涂!算是我在台北第一個同輩的酒友吧!曾在電話與網路上連絡過幾次,但一直想要安排個時間一起喝酒,而一切來的很倉促,因為阿涂過幾天就要出國去HAPPY了,所以就臨時起義,相約在我公司樓上喝酒吃飯。※忘了...
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葡萄酒入門-何謂中級酒莊or布爾喬亞之分享!!

Crus Bourgeois Exceptionnels 級中的其中4款酒!之前在台南有與一群同好共組了一個喝酒喝酒團,其中有一場是針對"中級酒莊團聚",在當時有發表一篇文章與大家...
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與Ch’Malartic Lagraviere(瑪拉提.拉卡維爾)二軍酒的相遇

看見大姐在整理從公司舊址搬來的庫存酒中,意外發現了一款酒令我好奇,我向BOSS詢問了之後終於確定了我心中的答案,沒錯!就是它!      &...
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元月孔雀騎士團餐酒會(老酒饗宴)

新的一年,總是有許多新的開始,2010年的第一場孔雀騎士團餐酒會,如期的在元月22號(星期五)睌上舉行,地點則選在興安街161號的“馬恩田園”餐廳。  &n...
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序~

算一算從8年前開始學習調酒技能時,就接觸了酒的文化,但在當時也只是初略的概括了解,直到現在以在酒界闖蕩1~2年,依舊是以一個初學者的心態在學習,畢竟!酒的文化幾千年歷史,種類繁多、推陳出新,要真正的去...
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